Salát s rýžovými nudlemi, kuřecím masem a okurkou

Ingredience na 4 porci

• 300 g kuřecích prsíček
• 150 g rýžových nudlí
• 80 g salátové okurky
• 50 g semínek z granátového jablka
• 5 g černého seznamu

Zálivka

• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce vinného octa, nejlépe rýžového
• 1 lžíce řepkového oleje
• 1 lžíce přírodní sójové omáčky
• 1/2 lžičky najemno nastrouhaného zázvoru

Postup

V misce smícháme suroviny na zálivku. Rýžové nudle uvaříme podle návodu, aby zůstaly pevné na skus – někdy stačí zalít je horkou vodou a nechat několik minut stát. Potom nudle propláchneme studenou vodou a slijeme. Kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na plátky. Nudle, kuře, okurku a granátové jablko smícháme se zálivkou, necháme odležet a podáváme sypané sezamovými semínky.