Domácí banánový chléb

„Banana bread“ aneb banánový chléb, velice oblíbená zdravá pochoutka. Tento domácí chléb vám skvěle poslouží jako plnohodnotná snídaně či zdravá svačina během dne, kdekoliv na cestách. Recept je jednoduchý a zvládne ho opravdu každý, jediné „speciální“ náčiní co budete potřebovat, je úzká forma na pečení chleba. 

Co budete potřebovat:

•3 zralé banány

•1/3 šálku rozpuštěného másla

•1 lžičku jedlé sody

•špetku soli

•2 lžíce kokosového cukru ( může být i stévie )

•1 vejce

•1 lžička vanilkového extraktu

•1 a půl šálku celorznné mouky

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů celsia.

2. V míse vidličkou rozmačkejte banány a přidejte k nim rozpuštěné máslo, poté k banánům přihoďte jedlou sodu, sůl a pořádně promíchejte. Poté přidejte cukr a rozšlehané vejce, vanilkový extrakt a naposled celozrnnou mouku. Celou směs vypracujte v pěkné, hladké těsto. 

3. Těsto přendejte do předem vymazaného pekáče máslem a pečte cca 50 minut na 180 stupňů celsia. Po vytáhnutí z trouby nechte trochu vychladnout a až poté vyklopte chléb z pekáčku. S krájením plátků počkejte až chléb vychladne úplně, drží pak lépe pohromadě!:)

Přejeme vám dobrou chuť!