Tortilla s tuňákem

Připravte si náplň do tortilly. Tuňáka ve vlastní šťávě dejte odkapat, nakrájejte si ledový salát, ředkvičky, rajčata. Vypeckujte černé olivy a připravte si trochu domácí majonézy.

Majonézu připravíte následovně: 1 žloutek, 100 ml řepkového oleje za studena lisovaného, 2 lžíce hořčice, špetka soli a špetka pepře. To celé rozmixujte tyčovým mixérem.

Tortillu ohřejte na pánvi, asi 10 vteřin z obou stran. Naplňte ji tuňákem, zeleninou, olivami a potřete trochou domácí majonézy. Poté tortillu zabalte, pořádně ji utáhněte a uchovávejte zabalenou v alobalu. Tortilla si tak udrží skvělou konzistenci i po vychladnutí.

Co budete potřebovat:

• 1 ks pšeničné tortilly
• 50 g ledového salátu
• 1 menší rajče
• Hrst černých oliv
• 100 g tuňáka ve vlastní šťávě
• 2 ředkvičky