Zinek

Tak především – čím je zinek tak důležitý, že je mu věnován celý článek? Zastává totiž nejvíce činností v našem těle. Zajišťuje nám správné trávení, stará se o náš zrak. Nalezneme ho v těle ve svalech, kostech, játrech, ledvinách, slinivce, očích a pokožce. Zároveň je také antioxidantem, který nás chrání před volnými radikály – tím pádem před stárnutím a rakovinou. Zinek nám také může významně pomoci „zkrásnět“. Je totiž zodpovědný za stav naší kůže, vlasů i nehtů.

Doporučené denní dávkování

Doporučená denní dávka zinku je 15 mg za den.

Nedostatek zinku

Pokud náš organismus nemá dostatečné množství zinku pro svou činnost, můžeme na sebe brzy pozorovat projevy jeho absence. Nedostatek zinku totiž může způsobit poruchy se zrakem, snížené hojení ran, u dospívajících nedostatečný růst, různé kožní choroby, vypadávání vlasů, zeslabení nehtů (nebo bílé skvrny na nehtech), problémy s otěhotněním, nepravidelnou menstruaci, různé psychické poruchy – retardace, poruchy učení, poruchy imunity – například časté nachlazení, unavenost a nechutenství.

Přebytek zinku

U zinku není třeba pouze dbát na to, abychom snědli dostatečné množství, ale také se vyvarovat jeho přebytku. Za velice vysoký příjem zinku se považuje hodnota 150 mg/denně. V tomto případě může dojít k otravě zinkem, což pocítíme trávicími obtížemi, poruchami koordinace svalů, selhávání ledvin nebo chudokrevností.

Zdroje zinku

Abychom mohli dbát na dostatečný přísun zinku do našeho organismu, měli bychom pravidelně konzumovat tyto potraviny:

• žitné vločky
• hovězí a králičí maso
• ryby
• játra
• ústřice
• listová zelenina
• pšenice
• pšeničné otruby
• přírodní rýže
• slunečnicová semínka
• mák
• luštěniny
• dýňová semínka
• houby
• pivovarnické droždí
• žloutky
• jedlé mořské řasy