Cuketové placičky s hráškem a balkánem
Recepty z cukety jsou v módě
Svět se rozděluje na 2 poloviny. Jedna polovina cuketu nesnáší a druhá polovina jí zase bezmezně miluje. Doufáme tedy, že je vás více z té druhé poloviny:)) Cuketa se dá připravit na spousty způsobů, my však máme nejradši placičky. Placičky mají také spousty podob, dneska se zaměříme na cuketu spojenou s hráškem a balkánem. Mňam!
Co budete potřebovat:
- 120 g mraženého hrášku
- 1 nastrouhaná cuketa (nezapomeňte cuketu pořádne vyždímat)
- 75 g nastouhaného balkánského sýru
- 1 vejce
- 50 g mouky s kypřícím práškem
- 2 lžíce mléka
- Trochu ploché petržele pokrájené na jemno
Postup:
1. Krátce povařte hrášek, stačí cca 2 minuty. Hrášek rozmixujte tyčovým mixérem, stačí lehce, když bude někde v celku, vůbec to nevadí. Poté v misce smíchejte nastrouhanou cuketu, balkánský sýr a vejce. Opatrně to celé promíchejte. Přidejte mouku a mléko a znovu promíchat.
2. Lžící tvarujte placičky a smažte na pánvi s nepřilnavým povrchem na kapce oleje. Smažte cca 2 minuty z každé strany do krásné zlatavé barvy.
3. Servírujte s cherry rajčátky
Přejeme dobrou chuť.
