Okurkové kanapky s tuňákem

Ingredience na 2 porce:

• 200 g salátové okurky
• 100 g čerstvého tuňáka
• 5 ml extra panenského olivového oleje
• 20 g šalotky
• 40 g ředkviček
• limetková šťáva
• sůl, pepř, kopr
• 70 g celozrnného pšenično-žitného chleba

Postup

Okurku nakrájíme na špalíčky, které vydlabeme, abychom dovnitř mohli vložit náplň z nadrobno nakrájeného tuňáka. Tuňáka dochutíme limetkovou šťávou, solí, pepřem, nasekaným koprem, šalotkou, nadrobno nakrájenými ředkvičkami a olivovým olejem. Podáváme s plátkem celozrnného chleba.