Vitamin B nebo-li B-komplex

• Vitamín B₁ – thiamin
• Vitamín B₂ – riboflavin
• Vitamín B₃ – niacin
• Vitamín B₅ – kyselina pantothenová
• Vitamín B₆ – pyridoxin, pyridoxal, pyridoxol, pyridoxamin
• Vitamín B₇ – biotin (vitamín H)
• Vitamín B₉ – kyselina listová (folacin, folát)
• Vitamín B₁₂ – kobalamin

Vitamin B1 – thiamin

Tento vitamin je rozpustný ve vodě. Naše tělo ho potřebuje pro správné nervové funkce (navíc pomáhá při depresích či migrénách) a ovlivňuje správnou mozkovou činnost.

Zdroj: luštěniny, obiloviny, ryby nebo kvasnice

Projevy nedostatku: únava, zácpa, nechutenství

Doporučená denní dávka: 1,4 mg

Vitamin B2 – riboflavin

Zdroj: kvasnice, mléko, zelenina, klíčky, brambory, lipový květ

Projevy nedostatku: onemocnění hrtanu a hltanu, chudokrevnost, kožní problémy

Doporučená denní dávka: 1,5 – 1,7 mg

Vitamin B3 – niacin

Vitamin B3 je velice důležitý při látkových výměnách sacharidů, tuků a bílkovin. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, čímž chrání naše srdce před srdečními onemocněními. Pomáhá proti stresu či depresím. Preventivně pomáhá proti cukrovce.

Zdroj: celozrnná mouka, zelenina, houby

Projevy nedostatku: nespavost, nechutenství, záněty dutiny ústní

Doporučená denní dávka: 18 mg

Vitamin B5 – kyselina pantothenová

Je součástí metabolických procesů, podílí se na odbourávání buněk a tkání. Díky vitaminu B5 se nám obnovují kožní buňky, regenerují vlasy, nehty, klouby. Je však nezastupitelný i pro náš imunitní systém, protože pomáhá vytvářet protilátky.

Zdroj: luštěniny, maso, pšeničné otruby, ovoce, zelenina, ořechy, semena

Projevy nedostatku: zadržování vody v těle, afty, popraskané rty a koutky

Doporučená denní dávka: 8 mg

Vitamin B6 – pyridoxin

Vitamin B6 působí preventivně proti vzniku nervových či revmatických onemocnění. Pro ženy: zmírňuje PMS nebo-li premenstruační syndrom :) . Pokud rádi cvičíte, jistě vám není cizí pojem aminokyseliny – na jejichž metabolismu se podílí. Navíc nám zvyšuje imunitu, působí preventivně proti očním chorobám i cukrovce. Podporuje dýchání buněk, práci nervů, svalů a žaludku.

Zdroj: pšeničné klíčky, vnitřnosti, maso (hlavně vepřové), sója, kapusta, vejce, mrkev, ořechy, celozrnný chléb, sušené kvasnice

Doporučená denní dávka: 1,6 – 1,8 mg

Vitamin B7 – biotin

Nedostatkem tohoto vitaminu v dnešní době mnoho lidí naštěstí netrpí, jeho nedostatek hrozí při konzumaci syrového bílku (který ho ve střevech přetvoří na neaktivní látku a je vyloučen bez užitku). Můžete ho znát také jako vitamin H, což je nepřesné označení většinou na doplňcích pro lepší růst vlasů.

Zdroj: pivovarské kvasnice, vaječné žloutky, játra, ledvinky, mléko, ořechy, květák, rajčata, fazole, cibule, maliny, rybíz, banány

Projevy nedostatku: vyrážka v obličeji, vypadávání vlasů, nerovnoměrné rozmístění tuku v obličeji, mravenčení končetin, deprese, halucinace

Doporučená denní dávka: 150 – 300 mikrogramů

Vitamin B9 – kyselina listová

Tento vitamin je důležitý nejen v těhotenství – podílí se na vývojových a některých nervových procesech v organismu a podílí se na krvetvorbě. Jeho nedostatek je v dnešní populaci velmi častý, jelikož je to velmi citlivý vitamin – ničí ho světlo i teplo. Jeho nedostatek je velmi nebezpečný pro těhotné ženy – proto se doporučuje jeho suplementace.

Zdroj: zelenina – ledový salát, čínské zelí, hlávkový salát, květák, brokolice, kapusta, špenát, zelený hrášek, fazolové lusky, okurky, dýně, chléb, zelí, vnitřnosti, luštěniny

Projevy nedostatku: změny na jazyku, necitlivost v končetinách, deprese, extrémní únava, oslabené svaly, vředy v ústech, šedé vlasy, trávicí problémy

Doporučená denní dávka: 200 mikrogramů

Vitamin B12 – kobalamin

Podílí se na tvorbě červených krvinek, působí preventivně proti anémii a dalším krevním chorobám. Rizikovou skupinou, která může mít nedostatek vitaminu B12 jsou vegani a vegetariáni, těhotné a kojící ženy i malé děti.

Zdroj: vnitřnosti, ryby, vejce, mléčné produkty

Projevy nedostatku: neurologické či hematologické poruchy

Doporučená denní dávka: 12 mikrogramů