Zdravé muffiny s čokoládou

Zdravé pečení je stále více a více v kurzu, na našem Instagramu často píšete dotazy na sladké recepty, tak tu dnes jeden máte!:) Tyto zdravé čokoládové muffiny si zamiluje úplně každý a připravit je, je také velice jednoduché. Hodí se jako zdravá snídaně, nebo zdravé mlsání odpoledne ke kávě.

Co budete potřebovat na muffiny s čokoládou

• 150 ml plnotučného mléka
• 2 vejce
• 250 g tvarohu
• 200 g celozrnné mouky
• 4 lžíce kvalitního holandského kakaa
• 3 lžičky prášku do pečiva
• 2 lžičky kokosového cukru
• 100 ml kokosového oleje
• 50 g 70 % čokolády nalámané na kostičky

Postup

Vejce, tvaroh a kokosový cukr vyšlehejte v míse, přilejte mléko a kokosový olej a pěkně znovu prošlehejte. Pomalu přimíchávejte mouku, prášek do pečiva, kakao a kostičky čokolády.

Těsto znovu pořádně propracujte a nechte cca 20 minut odpočinout. Poté těsto nalijte do papírových košíčků a umístěte do plechu na muffiny. Posypte kousky čokolády a pečte cca 20 minut na 180 stupňů celsia. 

Po vyndání z trouby můžete ihned konzumovat, dobré jsou však i za studena!:)

Další skvělé recepty najdete zde