Mexický těstovinový salát s mletým masem
Těstovinové saláty jsou u nás velice oblíbené, jedná se o velice jednoduché, rychlé jídlo, které se skvěle hodí do krabičky sebou, jelikož nemusíte řešit kde jídlo ohřát ale také si ho můžete dát klidně jako zdravý oběd či večeři doma!:) Navíc další velkou výhodou je, že těstovinové saláty mají velice rádi i děti!:)
Co budete potřebovat:
- 250 g těstovin „fusilli“ v suchém stavu
- 100 g mletého hovězího masa
- 1 hrst cherry rajčátek
- 1 hrst černých fazolí
- 50 g čedaru
- Mexické koření na tacos či enchilladas
- Mexický dresink – zakysaná smetana smíchaná s kořením dle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
Postup přípravy:
1. Nejprve uvařte těstoviny dle návodu na obalu, smíchejte s olivovým olejem a nechte je vychladnout.
2. Mezitím, co budou těstoviny chladnout, orestujete mleté maso na lžíci olivového oleje, cca 5-7 minut než se začne maso hezky „drolit“. Poté nechte také vychladnout
3. Připravte si dresink – smíchejte zakysanou smetanu s mexickým kořením a dochuťte solí dle chuti
4. Připravte si zbytek ingrediencí, pokrájejte cherry rajčata, sceďte konzervu černých fazolí, nastrouhejte čedar.
5. Smíchejte všechny ingredience dohromady a přidejte těstoviny, poté znovu pořádně promíchejte a nechte 15-20 minut uležet v lednici.
Přejeme dobrou chuť!:)