Paleo strava

Paleo strava je soubor stravovacích návyků vycházejících převážně z období paleolitu. Vrací se tedy více než o 10 tisíc let zpět, aby byla člověku nabídnuta jeho přirozená strava, jež byla palivem po miliony let. Dalo by se říci, že se paleo vrací tak nazpět, jak je nezbytně nutné, aby lidstvu pomohlo zpět k maximálnímu zdraví a výkonu.

Hlavní benefity paleo stravování

Ukazuje se, že přirozená strava a pohyb (který k paleo bezesporu patří) mají na náš život ohromný dopad. Bohužel dnešní běžná strava je od té přirozené na míle daleko. Paleo je navíc velmi účinné a opravdu uzdravuje. Objevují se případy, kdy se jím léčí nejrůznější onemocnění, ale chce to ještě mnoho času, než bude paleo přijímáno stejně seriózně jako další stravovací způsoby – např. vegetariánství či veganství.

Dalšími benefity tohoto stravování jsou určitě zdraví, vitalita, chuť do života, dobrá postava a fyzická kondice.

Paleo a omezení běžného života

Záleží hodně na úhlu pohledu. Paleo většinu lidi vůbec neomezuje a to v ničem. Omezení vzniká pouze v naší hlavě, je to vlastně jen o nastavení mysli. Je potřeba nahlížet na život úplně jinak než do té doby, ale samozřejmě doporučuji koukat po tom dobrém. Pokud někoho omezuje to, že si nebude smět dát každý den koblihu, tak fajn, ale dost pravděpodobně ho bude dříve či později omezovat obezita, cukrovka a další nemoci, které s konzumací pšenice a cukru přicházejí.

Paleo do peněz neleze!

Pokud se naučíte se surovinou pracovat a nebudete plýtvat, tak vás bankrot určitě nečeká. S konzumací kvalitních a přirozených potravin se vytrácejí chutě na sladké a tím i zbytečné investice do „jídla“, které vlastně jídlem není a pouze nám zhoršuje zdraví a neustále uměle vyvolává hlad. Kvalitní suroviny jsou sice o něco dražší, ale člověk jich ve výsledku sní mnohem méně. Tím se váhy většinou vyrovnají. Někteří lidé díky paleo výrazně šetří a rozhodně se neomezují.

Je těžké sehnat suroviny?

Jednou si nákup vyzkoušíte, vyhlídnete potraviny a máte vyhráno. Samozřejmě je fajn nakupovat i u lokálních producentů, ale ne vždy to jde, takže i občasná návštěva supermarketu je naprosto v pořádku. Spíše než kde nakupujete, více záleží na tom, co nakupujete. S paprikou ze supermarketu pro mě budete rozhodně větší hrdina než s muffinem v ruce a výmluvou, že to nešlo jinak. Základní suroviny jako zeleninu, vejce, maso, ryby, ovoce, ořechy, oleje a tuky, to je základ, který seženete snad úplně všude.

Kdo mi dokáže kvalitně poradit?

V České republice zatím moc kvalitních poradců pro paleo stravování neexistuje. Co já vím, tak existuje pouze Paleo Klinika viz. náš rozhovor s paní Julií Zákosteleckou a také grasa.cz, kam posílám vřelé díky, jelikož pan Michal Turna, který stojí za vznikem http://grasa.cz/profil/ mi poskytl veškeré informace k tomuto článku a bez něj by tento článek vůbec nemohl vzniknout.

Takže, kdo bude bádat s něčím co se týká palea, neváhejte se obrátit na pana Michala Turnu, který vám určitě se vším rád pomůže a poradí.