Stravování pro podporu štítné žlázy: Jaké potraviny pomáhají?

Správná funkce štítné žlázy je klíčová pro náš metabolismus, energetickou hladinu a celkové zdraví. Štítná žláza produkuje hormony, které regulují růst, vývoj a metabolismus těla. V případě problémů se štítnou žlázou, jako jsou hypotyreóza nebo hypertyreóza, je vhodné zaměřit se na specifickou stravu, která podporuje její optimální fungování.

Klíčové živiny pro zdraví štítné žlázy

Existují určité živiny, které štítná žláza potřebuje ke správnému fungování. Patří mezi ně zejména:

• Jód: Nezbytný pro tvorbu hormonů štítné žlázy, T3 a T4.
• Selen: Důležitý antioxidant, který pomáhá přeměně hormonu T4 na aktivnější T3.
• Zinek: Podporuje produkci hormonů a napomáhá správné imunitní funkci.
• Železo: Nedostatek železa může vést k poklesu hormonů štítné žlázy a snížené funkci žlázy.
• Vitamín D: Pomáhá imunitnímu systému a může podpořit rovnováhu hormonů.

1. Potraviny bohaté na jód

Jód je pro štítnou žlázu klíčový, protože je základní stavební látkou pro tvorbu hormonů. Pokud máte nízký příjem jódu, může dojít k narušení rovnováhy hormonů. Jód najdeme především v:

• Mořských řasách: Například nori, wakame a kelp jsou skvělými zdroji jódu.
• Ryby a mořské plody: Treska, losos, krevety a tuňák obsahují značné množství jódu.
• Jodizovaná sůl: Vhodná alternativa pro každodenní použití, zejména pokud jiné zdroje jódu nevyhledáváte.
• Vincentka - dopřejte si každý den menší množství Vincentky. Kromě jódu obsahuje i další minerály, které podpoří vaše celkové zdraví.

Upozornění: Příliš vysoký příjem jódu může být škodlivý, proto se snažte o vyvážený přístup.

2. Potraviny bohaté na selen

Selen je důležitý pro přeměnu hormonu T4 na aktivní hormon T3. Dostatečný příjem selenu najdeme v:

• Para ořeších: Jsou bohatým zdrojem selenu, stačí 1–2 ořechy denně.
• Ryby a drůbež: Losos, krůtí maso a kuřecí maso jsou výbornými zdroji selenu.
• Vejce: Obsahují selen i další důležité živiny pro štítnou žlázu.

Selen může pomoci chránit štítnou žlázu před poškozením způsobeným oxidativním stresem.

3. Potraviny bohaté na zinek a železo

Zinek a železo jsou minerály, které přispívají k optimální funkci štítné žlázy a podporují imunitní systém. Mezi potraviny bohaté na zinek a železo patří:

• Libové červené maso a vnitřnosti: Obsahuje dobře vstřebatelný železo a zinek.
• Dýňová semínka: Bohatá na zinek, vhodná jako svačina.
• Luštěniny: Čočka a cizrna jsou dobrým zdrojem železa a zinku.

4. Vitamín D a jeho zdroje

Nízká hladina vitamínu D je často spojována s poruchami štítné žlázy, proto je dobré dbát na jeho dostatečný příjem. Hlavními zdroji vitamínu D jsou:

• Sluneční záření: Krátký pobyt na slunci může podpořit syntézu vitamínu D.
• Tučné ryby: Losos, makrela a sardinky obsahují vitamín D v přírodní formě.
• Vaječné žloutky: Obsahují malé množství vitamínu D, ale jako pravidelná součást jídelníčku jsou vhodné.

Potraviny, které mohou štítné žláze naopak škodit

Některé potraviny mohou u některých lidí funkci štítné žlázy narušit, zvláště pokud jsou konzumovány ve velkém množství. Patří mezi ně:

• Zelí, brokolice, květák – tyto druhy zeleniny obsahují goitrogeny, které mohou snižovat absorpci jódu. Dobrou zprávou je, že tepelnou úpravou se obsah goitrogenů snižuje.
• Sója a sójové výrobky: Obsahují fytoestrogeny, které mohou ovlivnit funkci štítné žlázy.
• Vysoce zpracované potraviny: Obsahují často přidaný cukr a trans tuky, které zvyšují zánětlivé procesy v těle a mohou negativně působit na štítnou žlázu.

Přestože tyto potraviny nemusejí být škodlivé v malém množství, u lidí s poruchou štítné žlázy je lepší jejich příjem omezit nebo sledovat individuální reakce těla.

Stravování pro podporu štítné žlázy v každodenní praxi

Zařaďte do svého jídelníčku potraviny bohaté na jód, selen, železo a vitamín D, abyste přirozeně podpořili zdraví štítné žlázy. Vyzkoušejte například:

• Snídaně: Omeleta s lososem a listovým špenátem.
• Oběd: Salát s grilovanou treskou, dýňovými semínky a zálivkou z olivového oleje.
• Večeře: Kuřecí prsa se sladkými bramborami a pečenou brokolicí (v menším množství).

Závěr

Strava hraje významnou roli v podpoře zdraví štítné žlázy. Pravidelným příjmem jódu, selenu, vitamínu D a zinku můžete přispět k jejímu správnému fungování. Zařazujte do jídelníčku potraviny, které štítnou žlázu podporují, a omezte konzumaci těch, které mohou narušit její optimální fungování. Tímto způsobem přispějete nejen ke zdraví štítné žlázy, ale i k celkové vitalitě a vyváženému hormonálnímu systému.