Avokádový krém
Šalotku nakrájíme na jemno a orestujeme na lžíci olivového oleje. Avokádo oloupeme a zbavíme semen, rozmixujeme spolu s citrónovou šťávou a přidáme k šalotce. Zarestujeme a podlijeme zeleninovým vývarem. Polévku vaříme cca 30 minut, poté dochutíme muškátovým oříškem a kajenským pepřem.
Budeme potřebovat
- 1 šalotku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 ks avokáda
- 300 ml zeleninového vývaru
- muškátový oříšek
- kajenský pepř
- sůl
