Cuketa – Recepty: Cuketová lasagne s mozzarellou

Recepty z cukety a lasagne, miluje snad úplně každý, lasagne ale moc nejdou dohromady s hubnutím a zdravým životním stylem. Pokud vyměníte těstoviny za cuketu a místo bešamelu použijete jen mozzarellu, máte hned mnohem méně kalorické jídlo, které vám vaše hubnutí nenaruší. Hodí se jako ideálně k obědu i k večeři. 

Co budete potřebovat na cuketové lasagne

• 2 středně velké cukety
• 400 g mletého hovězího masa
• 2 rajčata
• 1/2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 konzervu loupaných rajčat
• 200 g strouhané mozzarelly
• sůl
• pepř
• oregáno

Postup:

Cuketu nakrájíme podélně na tenké plátky o tloušťce max 0,5 cm a rozložíme je na kuchyňské papírové utěrky a nasolíme, cuketa musí pustit většinu vody, trvá to cca 20-30 minut.

Mezitím si na cibulce orestujeme hovězí maso, osolíme a opepříme. Po 10 minutách restování přidáme pokrájená rajčata a plechovku loupaných rajčat a rozmačkaný česnek. Necháme dusit pod pokličkou cca 1 hodinu. Na závěr přidáme oregáno a dochutíme solí a pepřem.

Plátky cukety poklademe na dno vymazaného pekáčku, poté naneseme vrstvu masové směsi, posypeme sýrem a přiklopíme další vrstvou cukety. Takto vrstvíme jak nám vyjdou ingredience. Poslední finální vrstvu zasypeme pěknou vrstvou mozzarelly. Pokud někdo drží přísnější dietu, může použít méně tučný sýr. Pečeme v troubě na 180 stupňů cca 30-40 minut.

Všechny naše úžasné recepty najdete zde