Jarní rolky s krevetami, okurkou, mrkví a koriandrem s chilli arašídovým máslem

Na našem Instagram profilu jste dali jasně najevo, že stojíte o recepty z asijské kuchyně. Takže přicházíme s prvním jednoduchým receptem na jarní rolky! Tento recept zvládne opravdu každý a zabere vám minimum času!

Co budete potřebovat:

1. rýžový papír

2. 1 okurku

3. 1 mrkev

4. hrst čerstvého koriandru

5. cca 250 g vyloupaných krevet

6. arašídové máslo

7. 1 lžíce spirachy ( asijská chilli pasta do arašídového dipu )

8. sójovou omáčku

9. ledový salát

10. 2 lžíce hoisin omáčky ( do arašídového dipu )

11. 1 lžíce limetové šťávy ( do arašídového dipu )

12. 1 stroužek prolisovaného česneku ( do arašídového dipu )

Postup:

1. Rýžový papír v nádobě namočíme dle návodu na balení, dokud hezky nezměkne.

2. Pokud máte krevety syrové, krátce orestujte na lžíci olivového oleje dokud nechytí krásně růžovo-oranžovou barvu

3. Pokrájejte oloupanou okurku na co nejtenčí nudličky

4. Pokrájte ledový salát

5. Pokrájejte oloupanou mrkev na co nejtenčí nudličky

6. Koriandr roztrhejte na jednotlivé lístečky

7. Arašídové máslo smíchejte spolu s chilli, hoisin omáčkou, limetovou šťávou a s česnekem

8. Rýžový papír si rozložte na talíř, na prostředek umístěte zeleninu spolu koriandrem, pěknou vrstvu, na vršek pokládejte krevety tak ať jsou po zabalení papíru pěkně vidět!:) Takto opakujte dokud vám vyzbydou ingredience

Servírujte spolu s arašídovým máslem a sójovou omáčkou <3

Přejeme dobrou chuť!:)