Nízkotučný dezert á la créme brulée

Co budeme potřebovat

• 4 vaječné bílky
• Semínka z vanilkového lusku
• 3/4 lžičky práškové stévie
• 250 ml řeckého jogurtu
• 250 ml mandlového mléka
• 4 lžíce třtinového cukru

Postup

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Do hlubšího pekáče vložíme vhodné zapekácí misky. Bílky, semínka z vanilkového lusku a stévii vyšleháme. Přidáme jogurt, mandlové mléko a vše promícháme. Směs vlijeme do připravených nádobek. Do pekáče vlijeme mezi misky vodu a dáme péct do trouby asi na 25 minut. Po vyndání z trouby necháme vychladnout. Nakonec posypeme třtinovým cukrem a pomocí kuchyňské hořící lampy vytvoříme křupavou krustu.