Špaldové muffiny s banánem a chia semínky

Zdravé pečení je stále více oblíbené, pokud patříte mezi milovníky muffinů a chcete se držet zdravého životního stylu, tak pro vás máme skvělý a jednoduchý recept na opravdu chutné, plnohodnotné a hlavně zdravé muffiny! Pokud nechcete přijít o žádnou další zdravou inspiraci, nezapomeňte nás sledovat na našem Instagramu!:)

Co budete potřebovat na 10 pořádných muffinů:

• 250 g špaldové celozrnné mouky
• 25 g ovesných vloček
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 2 lžičky jedlé sody
• 2 lžičky skořice
• Špetka soli
• 50 g sušených višní
• Hrst slunečnicových semínek
• Hrst chia semínek
• 3 vejce
• 140 g (1 balení) řeckého jogurtu
• 50ml řepkového oleje
• 1,5 banánu
• 4 lžíce javorového sirupu

Jak postupovat:

1. V míse rozmíchejte mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, sodu, sůl, skořici, višně a chia semínka.

2. Ve druhé misce rozmačkejte banán, přidejte k němu vejce, jogurt, olej, javorový sirup a pořádně metlou rozšlehejte do jemné konzistence.

3. Obě misky smíchejte v jedno těsto a pořádně propracujte v pěknou, kompaktní „hmotu“

4. Připravené těsto plníme do formiček na muffiny, nezapomeňte je vymazat! Pečte cca 30 minut na 180 stupňů.

Přejeme vám dobrou chuť!:)