Těstovinový salát s kuřecím masem a parmskou šunkou
Těstovinové saláty jsou velice oblíbeným pokrmem, jednak jsou rychlé na přípravu a velice chutné a také se jí za studena, takže jsou ideálním jídlem s sebou do krabičky, kterou můžete otevřít kdekoliv bez nutnosti hledání mikrovlnky! Tento těstovinový salát s kuřecím masem si zamilujete a nebudete chtít slyšet o žádném jiném! Pojďme se tedy podívat na recept.
Co budete potřebovat na přípravu těstovinového salátu
- 100 g parmské šunky ( prosciutto ) – běžně k dostání v každém supermarketu
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce balsamica
- 1 lžička dijonské hořčice
- 100 g těstovin v suchém stavu
- 50 g kuřecích prsou orestovaných na kostičky
- 50 g sušených rajčat
- cca 5-6 cherry rajčat
- Dvě hrstky čerstvé bazalky
- sůl a pepř na dochucení
Postup
1. Na pánvi orestujte pokrájenou parmskou šunku na nudličky do křupava – cca 5 minut na střední plamen a dejte stranou.
2. V míse smíchejte olivový olej, balsamico, hořčici, sůl a pepř.
3. Do mísy přidejte uvařené těstoviny, kuřecí maso, pokrájená sušená rajčata, cherry rajčata rozkrojená na půl, čerstvou bazalku a polovinu orestované parmské šunky. Pořádně promíchejte a dejte na cca 2-3 hodiny do lednice.
4. Při servírování použijte druhou polovinu orestované parmské šunky a posypte šunkou salát <3
Přejeme vám dobrou chuť!