Vaječné muffiny se zeleninou

Vaječné muffiny jsou velice oblíbenou zdravou snídaní, ale poslouží i jako večeře. Tento pokrm je bohatým zdrojem bílkovin a kvalitních tuků. Do muffinů můžete přidávat ingredience dle vlsatních chutí. Níže vám však ukážeme náš nejoblíbenější recept.

Co budete potřebovat na přípravu vaječných muffinů

• 2 vejce
• 40 g poctivé šunky
• Petrželovou nať
• 50 g parmezánu
• 1 chilli paprička
• Lžíce celozrné mouky
• 1 malá cibule

Postup

Vejce rozklepněte do misky, přidejte strouhaný parmazán, chilli papričku, cibulku a šunku na malé kostičky. Nezapomeňte také na nasekanou petržel, přidejte trochu celozrné jemně mleté mouky ( pšeničná, špaldová atd.) a vidličkou pořádně vyšlehejte. Pečte ve formičkách asi 15-20 minut na 180 stupňů celsia.

Přejeme vám dobrou chuť.

Více našich skvělých receptů najdete zde