Sezóna chřestu právě začala !
Víte, že chřest je bohatým zdrojem vitamínů? Víte, že si ho můžete nyní koupit levněji, jelikož je jeho hlavní sezóna? A také má mnohem více vitamínů než ten, který je k nám dovážený!
Chřest je bohatý zdroj těchto látek :
- Betakaroten
- Vitamin E
- Vitamin C
- Vitaminy skupiny B 1 až B 6
- Kyselina listová
- Draslík
- Zinek
- Fosfor
Pozor však na zvýšenou konzumaci chřestu, obsahuje také větší množství purinů, které zvyšují obsah kyseliny močové v těle. U zdravého člověka není prokázán žádný vedlejší účinek, ale toto upozornění platí například pro lidi s onemocněním zvaným DNA.