Kuřecí gyros s tzatziky v pita chlebu
Milujete gyros? Myslíte si, že se nedá spojit gyros a zdravý životní styl? Ale ano určitě dá, kuřecí maso v kombinaci s tzatziky z bílého řeckého jogurtu vám dodá dostatek kvalitních bílkovin. Trocha mouky v pitě nikomu neublíží a pokud chcete, můžete si připravit své vlastní pity z celozrnné mouky.
Co budete potřebovat:
- 250 g kuřecích stehenních řízků
- 1 lžíce koření na gyros (hledejte to bez glutamátů a s nejmenším podílem soli)
- 200 g řeckého jogurtu
- 1 salátová okurka
- 1 rajče
- 2 lžíce olivového oleje do tzatziky
- 1 stroužek česneku
Postup
1. Kuřecí stehenní nakrájíme na nudličky, nakořeníme, osolíme, zakápneme olivovým olejem a necháme alespoň 4 hodiny naložit. ( nejlepší naložit den předem )
2. Kuřecí maso zprudka orestujeme na teflonové pánvi. Maso děláme cca 10-15 minut než bude dostatečně prodělané
3. Oloupanou okurku nastrouháme na hrubo, přidáme k ní řecký jogurt, lžíci olivového oleje, jeden rozmačkaný stroužek česneku a pořádně promícháme. Dáme do lednice uležet. Stačí alespoň 30 minut – můžete však klidně servírovat ihned.
4. Nahřátý pita chléb naplňte masem, tzatziky a plátky rajčat
Přejeme vám dobrou chuť!:)