Cuketová buchta s čokoládou
Recepty z cukety jsou stále oblíbenější. Vsadím se, že většina z vás zná recepty pouze slané. Co takhle cuketová buchta? Až ji ochutnáte, nebudete chtít už nikdy jinou :)
Co budete potřebovat:
- 1 a půl šálku strouhané cukety
- 2 vejce
- Půlku tabulky hořké čokolády
- 1/3 šálku bílého jogurtu
- 1/3 šálku řepkového oleje
- 3/4 šálku kokosového cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 a půl šálku špaldové mouky
- Půlku šálku kakaa
- 1 lžička skořice
- 1 čajová lžička jedlé sody
- špetka soli
Postup:
1.Předehřejte si troubu na 180 stupňů.
2. Připravte si formu, vymažte ji řepkovým olejem.
3. Nastrouhanou cuketu pečlivě vyždímejte od přebytečné vody, obsahuje jí opravdu hodně.
4. V misce rozšlehejte vejce, přidejte k nim jogurt, olej, cukr a vanilkový extrakt a na kostičky pokrájenou čokoládu. Znovu pečlivě promíchejte.
5. Poté přidejte zbytek suchých přísad a na závěr strouhanou cuketu.
6. Míchejte dokud nezískáte pěkné těsto bez hrudek. Poté vlijte těsto do formy.
7. Pečte cca 30 minut, záleží na výšce těsta. Můžete zkusit špejlí uprostřed buchty. Pokud zapíchnete špejli a vytáhnete ji suchou, buchta je hotová:)
