Dukanova dieta – shoďte nabraná kila o Vánocích!
Dukanova dieta není u nás příliš rozšířeným pojmem. Pokud nejste zapřísáhlí dietáři, nejspíše jste o ní slyšeli jen tak na okraj. V čem tedy spočívá a jak vám pomůže shodit přebytečná kila, která jsme nabrali přes vánoční svátky?
Princip Dukanovy diety
Tato dieta je založená především na příjmu proteinů. Jejím základem je omezení příjmu sacharidů na úkor příjmu proteinů. Dieta se skládá ze 4 etap, kterými si musíme postupně projít. První fáze je nejpřísnější a poté se dieta pozvolna uvolňuje, až dojdeme do posledních dvou fází, kdybychom si měli naši nově dosaženou váhu udržet.
Pravidla pro úspěch pomocí Dukanovy diety
- Pitný režim alespoň 1,5 litru tekutin denně
- Ve fázi I. a II. konzumovat maximálně 2 lžíce ovesných otrub
- Co nejméně solit
- Můžete číst tak často, jak chcete, ale pouze povolené potraviny ze seznamu
- Pijte během jídla
- Eliminace sacharidů
Fáze Dukanovy diety
I. Fáze – ÚTOČNÁ
Povolené potraviny
- Libové maso: telecí, hovězí (roštěnou ne), krůtí, kuřecí
Maso upravujte na grilu nebo pečené v troubě bez přidání tuku - Ryby: jíst můžete všechny ryby i plody moře, upravujte je pečením, vařením nebo uzením.
- Vejce
- Nízkotučné mléčné výrobky: nízkotučné mléko, nízkotučné tvarohy, nízkotučné jogurty, výrobky s obsahem 4-6 % tuku
- Káva, čaj, bylinné čaje, ocet, bylinky, koření, nakládaná zelenina, citron, sůl a hořčice
Jak dlouho by měla trvat?
To záleží na tom, kolik chcete zhubnout kilogramů. Pokud méně než 5 kg, stačí tuto fázi dodržovat 2 dny, při 5 – 10 kg ji dodržujte 3 dny. Pokud chcete zhubnout 20 kg, dodržujte tuto fázi po dobu 5 dní a pokud více, zkuste alespoň 7 dní. Nikdy nepřekračujte 10 dní v této fázi.
II. Fáze – ROVNOMĚRNÁ ZTRÁTA
Povolené potraviny
- všechny povolené potraviny ve fázi I.
- kukuřičný škrob (v malém množství)
- zelenina: brokolice, čekanka, celer, červené zelí, chřest, cibule, cuketa, dýně, fazolové lusky, kedlubna, kopr, květák, lilek, okurka, paprika, pórek, rajče, ředkvičky, růžičková kapusta, sója, špenát, žampiony, zelený hlávkový salát, zelí, červená řepa, mrkev
Jak dlouho by měla trvat?
Tato fáze má dvě etapy – čistě bílkovinovou a bílkovinovo-zeleninovou. Tyto dvě fáze střídejte a v jedné vždy setrvejte 5 – 7 dní. Druhou fázi ukončete bílkovinovo-zeleninovou fází ve chvíli, kdy jste dosáhli své požadované váhy a přejděte na fázi III.
III. Fáze – UPEVŇUJÍCÍ
Povolené potraviny
- všechny povolené potraviny ve fázi I. a II.
- jedna porce ovoce denně (s výjimkou hroznů, banánů, třešní, ořechů a sušených plodů)
- 2 krajíce celozrnného chleba denně
- 40 g sýra
- 2 porce škrobnatých potravin týdně
- rýži příležitostně – basmati, divoký, celozrnná
- maso: jehněčí kýta, pečená veprová panenka, šunka
- 2x za týden můžete zhřešit a dát si pizzu, zmrzlinu nebo víno
- zařadit 1 den přísné proteinové diety!!!
Jak dlouho by měla trvat?
Tato fáze je velice důležitá pro udržení váhy. Pokud ji vynecháte, nastane nechtěný jojo efekt. III. fáze by měla trvat podle toho, kolik se vám podařilo zhubnout kilogramů. Za každý kilogram, který jste zhubli, byste měli tuto fázi držet 10 dní. Pokud jste tedy zhubli 5 kilogramů, budete ji dodržovat 50 dní.
IV. Fáze – DEFINITNÍ STABILIZACE
V této fázi můžete jíst 6 dnů z týdnů běžné potraviny, ale zdravě tak, jak jste se to naučili doposud v průběhu diety. Jeden den je šokový den – proteinová dieta, kdy smíte pouze bílkoviny, nikoliv sacharidy! Toto již dodržujte navždy a udržíte si svou dosavadní váhu. Každý den snězte 3 lžíce ovesných otrub.
Jak dlouho by měla trvat?
Tuto fázi byste již měli dodržovat na pořád. Jíte běžné potraviny, žádné nemáte zakázané, ale samozřejmě se musíte stravovat v rámci zdravé výživy. Jednou za týden si vyhraďte den, kdy budete konzumovat pouze bílkoviny – je to tzv. šokový den, kdy se vaše tělo zbaví tuků tím, že mu nedodáte sacharidy a bude si tak muset vzít energii z vašich tukových zásob.