Quiche s kadeřávkem a květákem bez těsta!

Co budeme potřebovat na 8 porcí?

• 2 polévkové lžíce kokosového oleje
• 1/2 hrnku nasekaného odstonkovaného kadeřávku
• 1 čajová lžička lisovaného česneku
• 2 hrnky na kostičky nakrájeného květáku
• 1/2 hrnku na kostičky nakrájené šunky
• 1/3 hrnku nastrouhaného čedaru
• 1/3 hrnku nastrouhaného švýcarského sýru
• 6 vajec
• 1/3 hrnku mléka
• 1 čajová lžička mořské soli
• 1/4 lžičky černého pepře

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Formu na koláč o průměru 23 cm vystříkejte sprejem na pečení. V pánvičce rozehřejte na středním plameni kokosový olej a přidejte česnek a kadeřávek. Restujte asi 5 minut a potom vložte od mísy. Přidejte květák, šunku a sýr a promíchejte. Nalijte do připravené formy.

V míse ušlehejte vejce, mléko, sůl a pepř. Nalijte na zeleninu ve formě a přitlačte vidličkou, aby vaječná hmota pokryla celý povrch.

Pečte hodinu nebo dokud horní část nebude zlatavě hnědá.