Recept na cuketové válečky!

Co budeme potřebovat?

• 3 brambory
• 1 cuketu
• sůl
• pečící papír

Postup

Brambory omyjeme, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přivedeme je k varu a vaříme ve slupce 20 – 30 minut. Z hrnce scedíme vodu a brambory necháme odpočívat, dodud trochu nevychladnou – ale jen do té doby, aby byly stále teplé. Troubu si mezitím předehřejte na 220 stupňů. Poté brambory oloupeme a nastrouháme na hrubo. Nastrouhané brambory vložte do velké mísy.  Cuketu opláchneme a i se slupkou nastrouháme na hrubo. Nastrouhanou cuketu vložte do čisté kuchyňské utěrky a vymačkejte přebytečnou šťávu. Poté přidejte cuketu k nastrouhaným bramborám a osolte jednou čajovou lžičkou soli.  Na plech si rozprostřete pečící papír. „Těstíčko“ z brambor a cukety vytvarujeme ručně do malých válečků – použijte na jeden váleček přibližně jednu polévkovou lžíci směsi. Vzniklé válečky dejte na 10 minut vychladnout do ledničky, aby se vám zpevnily. Poté každý váleček potřete malým množstvím olivového oleje na vrchu a jemně osolte. Válečky pečte v troubě do té doby, než je potřebný vršek dozlatova a válečky jsou křupavé – přibližně 30 minut. Po 15 minutách je nezapomeňte otočit. Můžete servírovat s kečupem nebo vaší jinou oblíbenou omáčkou.

Dobrou chuť!