Luxusní mrkvový dort - zdravé pečení nás baví

Luxusní mrkvový dort – zdravé pečení nás baví

Tento luxusní mrkvový dort se skvěle hodí k odpolední kávě nebo jako zdravé, sladké občerstvení na dětskou oslavu! Spousta lidí si netroufá na pečení domácích dortů ale věřte, že s naším receptem bude cukrář z každého z vás během několika minut!:))

Co budete potřebovat:

 

  • 250 g celozrnné mouky ( my používáme špaldovou )
  • 8 pekanových ořechů do receptu + 8 pekanových ořechů na ozdobu
  • kůra z jednoho pomeranče
  • 1 velká mrkev
  • 1 lžička jedlé sody
  • 50 g rozinek
  • 6 lžiček kokosového oleje
  • 2 lžíce kokosového cukru
  • 4 vejce
  • 100 ml plnotučného mléka
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 6 lžic řeckého jogurtu
  • 1 lžička javorového sirupu
  • špetka soli

Postup:

 

  • Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, ořechy, kokosový cukr, rozinky, pomerančovou kůru, sůl, jedlou sodu a pořádně promíchejte. V druhé misce smíchejte strouhanou mrkev, kokosový olej, vajíčka a vanilkový extrakt a také pořádně promíchejte. Suchý obsah z první misky přidejte do mokrého obsahu druhé misky a pořádně propracujte v pěkné těsto, poté nechte alespoň 20 minut odpočinout. Uleželé těsto poté naplňte do vhodné dortové formy a dejte péct na 170 stupňů asi na 40 minut. ( nutné kontrolovat, každá trouba funguje jinak )
  • Příprava polevy: Mezitím, co je korpus v troubě si připravte polevu – smíchejte řecký jogurt, javorový sirup , vanilkový extrakt a pořádně metlou vyšlehejte do hladké konzistence.
  • Po upečení: Upečený korpus vyndejte z trouby a nechte úplně vychladnout. Poté naneste pěknou cca 1 centimetr vysokou vrstvu polevy na korpus a ozdobte ji drcenými pekanovými ořechy. Hotový dort nechte alespoň hodinu uležet v lednici.

Přejeme vám dobrou chuť!

Autor: Marek Řípa | Rubrika: Recepty | Přidáno: 07.09.2020 0

Partneři

Vitatrend.cz

Všechna práva jsou vyhrazena © 2015

Vytvořilo: Internetová agentura Beneficio