Rýžový salát s kuřecím masem a chřestem

Ingredience na 1 porci

• 80 g vařené rýže basmati
• 25 g jarní cibulky
• 100 g zeleného chřestu
• 140 g kuřecích prsíček
• 10 ml olivového oleje
• sůl, pepř
• mletá sladká paprika
• citronová kůra

Postup

Kuřecí maso potřeme marinádou z části olivového oleje, soli, pepře, citronové kůry a mleté papriky. Maso opečeme na grilovací pánvi dozlatova. Jarní cibulku nakrájíme na drobno, zelený chřest očistíme, spaříme a nakrájíme na menší kousky. Zeleninu vmícháme do rýže, promícháme se zbylým olejem, osolíme a přidáme grilované natrhané kousky masa.